유 화 제
케이크나 쿠키를 만들 때 들어가는 재료중 '유화제'라는 것이 있습니다.
이 유화제는 서로 잘 섞이지 않는 유지류와 수분이 분리되는 것을 막아
반죽이 잘 되도록 만듭니다.
맛있는 케이크에 버터와 물이 꼭 들어가야겠지만
이 둘이 하나 되게 하는 유화제도 빼놓을 수 없습니다.
사람들 사이에서도 이런 유화제와 같은 역할을 하는 사람이 있습니다.
크고 작은 분쟁이 일어날 때, 대립된 둘 사이에서 연결점을 찾아주고 하나로 묶어주는 사람.
그런 사람의 주변은 항상 화목함이 넘쳐납니다.
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